Kaiserschmarrn, es muss nicht immer herzhaft sein

Manchmal muss man seiner Seele auch was Süßes gönnen.

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Die Eier trennen
Das Eigelb, Mehl, Milch, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz zu einen Teig verführen und 10 Minuten ruhen lassen
Eiweiß zu Schnee schlagen und zum Teig geben
2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne zergehen lassen
Bei mittlerer Hitze den Teig zu einen knusprigen Pfannkuchen braten
Wenden, die restliche Butter dazu
Wen die andere Seite auch durch ist, den Teig in kleine Stücke schneiden/reisen
Auf Teller verteilen und mit Puderzucker bestreuen

Original ist mit Rosinen, aber wie es so häufig ist mag jemand in der Familie das nicht.

Kaiserschmarrn, es muss nicht immer herzhaft sein(feddit.de)